India से Spices (Masala) Export कैसे करें: पूरी Guide हिंदी में
India से spices export करने के लिए IEC, LUT के साथ GST registration और Spices Board से CRES चाहिए, और processing या packing करते हैं तो FSSAI licence भी। हर spice को chapter 9 के अपने HS code में classify कीजिए, हर lot को residues, microbes और ethylene oxide जैसे contaminants के लिए test कीजिए, food-grade packaging में pack कीजिए और destination देश के labelling rules मानिए।
This guide is also available in English.
ज़रूरी registrations
- IEC, GST और LUT: देखिए IEC guide और LUT guide।
- Spices Board CRES: हर spice exporter के लिए ज़रूरी। देखिए Spices Board guide।
- FSSAI: grinding, blending और packing के लिए ज़रूरी। देखिए FSSAI guide।
- FDA registration: US market के लिए। देखिए FDA guide।
आम spices के HS codes
- Black pepper: 0904 11 (whole) और 0904 12 (crushed या ground)।
- Chilli: 0904 21 (dried, whole) और 0904 22 (crushed या ground)।
- Cardamom: 0908 31 और 0908 32।
- Coriander: 0909 21 और 0909 22; cumin: 0909 31 और 0909 32।
- Turmeric: 0910 30; ginger: 0910 11 या 0910 12।
- Mixed spices और blends: 0910 91, हालांकि कुछ ready-to-cook masalas chapter 21 में आते हैं।
8 अंकों का exact code अपने customs broker से confirm कीजिए।
Testing और food safety
पिछले कुछ सालों में कई Asian और European markets में spices के recalls ethylene oxide residues और pesticides की वजह से हुए। तब से कई importers pesticide residues, aflatoxins, Salmonella, heavy metals और adulteration के साथ ethylene oxide की test report भी मांगते हैं। Accredited lab इस्तेमाल कीजिए, हर lot की report रखिए, और grinding unit में hygiene standards मानिए। कुछ buyers HACCP, ISO 22000 या BRCGS certification भी मांगते हैं।
Whole spices या blends और private label
Whole spices bulk में grinders, packers और wholesalers को बिकते हैं, price पर चलते हैं और per tonne quote होते हैं। Blends और masalas Indian diaspora, ethnic grocery chains और food service companies को बिकते हैं। इनमें margin ज़्यादा है, लेकिन retail packaging, ingredient list, nutrition panel और allergen labels हर देश के नियम के हिसाब से चाहिए। कई buyers अपने brand का private label चाहते हैं, इसलिए contract में artwork approval के steps साफ लिखिए।
Packing, shipping और payment
Whole spices 25 से 50 kg के jute या PP bags में और blends food-grade pouches में cartons के अंदर भेजिए। Moisture barrier इस्तेमाल कीजिए, क्योंकि container की नमी spices खराब करती है। Per kg या per tonne पर FOB या CIF price दीजिए (देखिए FOB और CIF price)। नए buyers से advance या letter of credit मांगिए, और bulk production से पहले approved sample भेजिए।
Spice buyers कहां मिलेंगे
UAE, Saudi Arabia, Qatar, UK, USA, Malaysia, Singapore, Australia और Bangladesh नियमित रूप से Indian spices खरीदते हैं। BuyGenix पर देखिए spice blend buyers, whole spice buyers, black pepper buyers, और UK और USA के spice buyers।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या spices export के लिए licence चाहिए?
हां। IEC और Spices Board से CRES (Certificate of Registration as Exporter of Spices) चाहिए। Processing या packing करते हैं तो FSSAI licence भी।
Spice export के लिए कौन से tests ज़रूरी हैं?
Buyers आमतौर पर accredited lab से pesticide residues, aflatoxins, Salmonella जैसे microbes, heavy metals, ethylene oxide और adulteration के tests मांगते हैं।
किस spice की export demand सबसे ज़्यादा है?
Value के हिसाब से chilli, cumin, turmeric, mint products, spice oils और oleoresins, और spice blends सबसे बड़े हैं। Demand market के हिसाब से अलग होती है।
क्या अपने brand से spices export कर सकते हैं?
हां। अपने brand या buyer के private label से export कर सकते हैं, बस packaging destination देश के labelling rules के हिसाब से हो।
Registration और buyers, दोनों में मदद चाहिए?
BuyGenix IEC, GST और LUT registration करता है, और आपके product से match होने वाली buyer requirements देता है। हर member को एक dedicated Relationship Manager मिलता है।
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India और विदेश के importers और bulk buyers की live requirements देखिए: उन्हें क्या चाहिए, कितना और कहां। BuyGenix membership से सीधे contact कीजिए।
